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蛋卷机

蛋卷机分类：家用手动蛋卷机 电动蛋卷机 燃气蛋卷机

家用手动蛋卷机也需要用燃气灶加热

蛋卷机

蛋卷机分类：家用手动蛋卷机 电动蛋卷机 燃气蛋卷机

家用手动蛋卷机也需要用燃气灶加热

制作步骤

1.将低筋面粉过筛后备用。

2.地瓜去皮切片后放入蒸锅蒸熟，过筛后放入盆中。

3.接着将切成小片的黄油也放入盆中。

4.倒入白砂糖，用蛋抽将其拌匀。

5.少量多次的倒入打散的鸡蛋液，完全拌匀后再倒入少许蛋液。

6.倒入牛奶后，用蛋抽拌匀。

7.此时将盆放入大约40度的温水中，用蛋抽朝一个方向搅拌蛋糊，大约15秒即可。

8.后将步骤一中过筛的面粉倒入。

9.用刮刀完全拌匀，没有任何细小的颗粒时，静置30分钟。

10.将模具放在燃气灶上小火预热后，用勺子盛取适量的面糊倒在模具上。

11.立即合上盖子，一面烘烤大约15-20秒。

12.打开盖子后，用筷子从外向里将蛋卷卷起来即可。

特点

　　1）生产出来的产品酥脆可口，色泽均匀；

　　2）加热温度自动调整；

　　3）下料量可调，且调节简单；

　　4）可以根据客户要求随意更换卷棒大小，并且根据客户需要自动切成所需要蛋卷的长度。

　　5）机架整体采用不锈钢方钢管焊接，不会生锈，便于清洁；

　　6）与原料接触部件（除煎板）全部使用不锈钢及食品级硅橡胶；

　　7）设备生产效率高，且占地小，可平行排列成生产线，便于大规模生产；

　　8）设备稳定，主要部件全部采用进口元件，减少故障率的发生；

　　9）可大大减轻工人劳动量，降低对操作工人的技能熟练度要求，简单教会易于操作。一个工人可操作3~5台设备；

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